Información sobre los cursos

El curso "Alergias e Intolerancias Alimentarias" está diseñado para informar a los participantes sobre la identificación, manejo y prevención de alergias e intolerancias a alimentos, promoviendo una alimentación segura. Se abordarán los diferentes tipos de reacciones adversas a alimentos, los alérgenos más comunes y las diferencias entre alergias e intolerancias. Los asistentes aprenderán a leer etiquetas y formular productos alimenticios sin alérgenos, así como estrategias de comunicación efectiva con los consumidores en entornos de servicio. También se discutirán las normativas y regulaciones aplicables en la industria alimentaria. Al finalizar, los participantes estarán capacitados para garantizar la seguridad alimentaria y ofrecer apoyo a personas con alergias e intolerancias.

El curso "Alergias e Intolerancias Alimentarias" está diseñado para informar a los participantes sobre la identificación, manejo y prevención de alergias e intolerancias a alimentos, promoviendo una alimentación segura. Se abordarán los diferentes tipos de reacciones adversas a alimentos, los alérgenos más comunes y las diferencias entre alergias e intolerancias. Los asistentes aprenderán a leer etiquetas y formular productos alimenticios sin alérgenos, así como estrategias de comunicación efectiva con los consumidores en entornos de servicio. También se discutirán las normativas y regulaciones aplicables en la industria alimentaria. Al finalizar, los participantes estarán capacitados para garantizar la seguridad alimentaria y ofrecer apoyo a personas con alergias e intolerancias.

El curso de "Seguridad alimentaria, manipulación y control de alimentos" está diseñado para capacitar a los participantes en las prácticas seguras de manejo de alimentos, garantizando la salud pública y la calidad de los productos. Se abordarán temas como la correcta higiene personal, la limpieza de herramientas y superficies, y la prevención de contaminaciones cruzadas. Los asistentes aprenderán sobre las normativas y regulaciones vigentes en la manipulación de alimentos, así como la importancia de la temperatura adecuada en su conservación. Además, se realizarán actividades prácticas para reforzar los conceptos teóricos. Al finalizar, los participantes obtendrán la certificación necesaria para trabajar en el sector alimentario de manera responsable y segura.