Plantas aromáticas y medicinales: principales técnicas de cultivo, recolección y manipulación

Presentación del curso:

La economía circular ha llegado al sector de la agricultura. El “pacto verde europeo” es el mapa de acciones de la Unión Europea para impulsar la sostenibilidad, reducir el impacto ambiental y garantizar la seguridad alimentaria mediante la transformación del modelo agrícola y alimentario en Europa, alineándolo con la protección al medio ambiente y la lucha contra el cambio climático. En este contexto, las principales técnicas de cultivo, recolección y manipulación de las plantas aromáticas y medicinales son una actividad necesaria en cualquier asentamiento humano. La innovación que supone su conocimiento y estudio mediante TIC, puede potenciar el desarrollo socioeconómico de manera sostenible en el sector agrario.

OBJETIVOS GENERALES Adquirir los fundamentos sobre la botánica de algunas de las especies medicinales aromáticas de mayor interés, sus usos y sus principales aplicaciones, planteando diferentes técnicas de cultivo, recolección y manipulación.

PRORGAMACIÓN:

• Módulo 1.- Introducción a las plantas y la fitoterapia

• Módulo 2.- Las plantas medicinales

• Módulo 3.- El cultivo y sus técnicas

• Módulo 4.- La recolección

• Módulo 5.- Técnicas de manipulación

• Módulo 6.- Fitoterapia

• Módulo 7.- Otros conceptos y usos de las plantas aromáticas y medicinales